Konsumenten Verband

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SCHWEIZERISCHER VERBAND DER KONSUMENTENVEREINE
ZUR FÖRDERUNG DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT
UND ASSOZIATIVER WIRTSCHAFTSORDNUNG

Jeder Hof ein individueller Organismus:

Die Hofindividualität

Bio-dynamische Präparate

Für den biodynamischen Landwirt oder Gärtner sind die klimatischen und örtlichen Verhältnisse die prägenden und gleichzeitig begrenzenden Faktoren auf seinem Betrieb. Er stellt sich darauf ein und produziert gemäss den Möglichkeiten seiner individuellen Grundlage. Dadurch ist auch die Futtergrundlage gegeben. Sie bestimmt die mögliche Zahl der Tiere, die davon ernährt werden kann. Diese wiederum geben die Düngermenge, die zur Verfügung steht. Die gesamte Produktion eines biodynamischen Betriebes orientiert sich an dieser Düngermenge.

Als Individualität wird es deshalb bezeichnet, weil ein möglichst geschlossener Stoffkreislauf angestrebt wird, ohne Fremdzufuhr von Dünger (Mist oder Kompost) und Futtermittel. Ein in sich geschlossener Betriebsorganismus in der Produktion ist eine Zielvorstellung in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

Betriebsindividualität

Was heisst das für die Produktion?

  • Alle Massnahmen sind ein Teil der Individualität.
  • Der Betrieb ist harmonisch in eine Gesamtheit eingebunden.
  • Einer Überbelastung oder einer Übernutzung der natürlichen Ressourcen wird vorgebeugt.
  • Eine vielseitige Tierhaltung wird angestrebt, einseitige Tiermast ist nicht möglich.
  • Die Fruchtfolge ist ausgewogen.

Bildungsheft 6:

BIO-DYNAMISCH – BIO-ORGANISCH

Bildungsheft Konsumenten Verband Bio-dynamisch Bio-organisch

Das neue Bildungsheft «BIO-DYNAMISCH – BIO-ORGANISCH» erklärt wie sich die beiden ökologischen Landbaumethoden biologisch-dynamisch (Demeter) und biologisch-organisch (Knospe) entwickelten und wie sie sich unterscheiden. Sie gehen von zwei Denkrichtungen aus: die bio-organische will primär den Schutz der Natur, die biodynamische darüber hinaus den Fortschritt der Kultur.

Mehr über das Bildungsheft

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Hofindividualität

Die bio-dynamischen Präparate

bio-dynamische Präparate

Naturmittel, um das Bodenleben, das Wachstum und die Qualität der Pflanzen zu fördern. weiter

Bio-dynamisches Saatgut

bio-dynamisches Saatgut

Eine gesunde Alternative zur Genmanipulation. weiter

Artgerechte Tierhaltung

artgerechte Tierhaltung

Eine artgerechte Haltung von Nutztieren will ein Gleichgewicht herstellen von Leistung, Fruchtbarkeit, Gesundheit und Lebensdauer. weiter

Kosmische Einwirkungen

Kosmische Einwirkungen auf die Pflanzen

Der Lebensraum der Pflanzen erstreckt sich von der Wurzeltiefe unter der Erde bis über die Sonne hinaus in den planetarischen Raum. weiter

Verarbeitung der Demeter Produkte

Verarbeitung der Demeter Produkte

Das Ziel der Verarbeitung zu Demeter-Produkten ist die konsequente Erhaltung und Weiterentwicklung der bio-dynamischen Qualität. weiter

Was ist Vitalqualität?

Vitalqualität mit Kristallisationsbild

Unter Vitalqualität versteht man die bildenden und gestaltenden Lebensprozesse. Die bildschaffende Forschung belegt dies eindrücklich. weiter

Es geht auch ohne Gentechnik

Demeter ohne Gentechnik

Pflanzenzüchtungstechniken und deren Eignung für die Bio-Landwirtschaft ist sehr komplex. Demeter schliesst Gentechnikverfahren konsequent aus. weiter

Literatur
Übersicht

über die bio-dynamische Landwirtschaft

Wo gibt es bio-dynamische Höfe?

Demeter hilft Ihnen bei der Suche

Forschung:
DOK-Versuch

dynamisch - organisch - konventionell

Studie: bio-dynamische Ernährung

Die sogenannte «Klosterstudie»